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外卖新规终结“幽灵”乱象 推动行业规范化发展_新闻频道_中华网

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外卖新规终结“幽灵”乱象 推动行业规范化发展_新闻频道_中华网

作者:黄崇吉

不要放词用不到可以当备用标签今日行业报告发布政策变化

60万字| 连载| 2026-06-04 04:37:44 更新

6月1日,市场监管总局发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行。新规要求无堂食外卖商家显著设置“无堂食”标识,且网店名称须与实体招牌一致。这一举措旨在通过差异化监管解决主体识别难和责任追溯难的问题,推动行业规范化发展。

外卖新规终结“幽灵”乱象

长期以来,无堂食外卖商家通过名称与主体分离、借用资质等方式游离于监管之外,消费者维权困难。北京云嘉律师事务所律师王梦凡指出,新规强化了经营主体真实身份披露义务,提高了经营行为透明度,有助于建立从准入到追责的全链条监管机制,实现从事后处罚向事前预防和全过程治理的转变。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为,新规进一步规避了幽灵外卖的存在,完善了食品安全封签的强制落地,使我国外卖市场步入规范化、专业化的新阶段。

北京市社科院副研究员王鹏表示,新规通过差异化监管补上了信息透明度、主体责任模糊及新业态适配性三大短板,解决了商家虚构经营场景、套证伪证等问题,填补了纯外卖业态的监管空白。

新规重新划定了商家、平台与监管部门的三方权责,构建了环环相扣的风险防控体系。王梦凡指出,商家是食品安全第一责任人,负责食品原料采购、加工制作等环节;平台负有资质审核、信息公示等义务;监管部门通过许可管理、监督检查等方式维护市场秩序。

朱丹蓬观察到,压实各级主体责任划分后,平台的强制性规定得到了较好落实。未来随着平台监管趋严,门店食品安全管理将进一步收紧,封签制度对品牌、骑手及消费者的合法权益保障将更加体现。

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正文

第1章:外卖新规终结“幽灵”乱象 推动行业规范化发展_新闻频道_中华网

6月1日,市场监管总局发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行。新规要求无堂食外卖商家显著设置“无堂食”标识,且网店名称须与实体招牌一致。这一举措旨在通过差异化监管解决主体识别难和责任追溯难的问题,推动行业规范化发展。

外卖新规终结“幽灵”乱象

长期以来,无堂食外卖商家通过名称与主体分离、借用资质等方式游离于监管之外,消费者维权困难。北京云嘉律师事务所律师王梦凡指出,新规强化了经营主体真实身份披露义务,提高了经营行为透明度,有助于建立从准入到追责的全链条监管机制,实现从事后处罚向事前预防和全过程治理的转变。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为,新规进一步规避了幽灵外卖的存在,完善了食品安全封签的强制落地,使我国外卖市场步入规范化、专业化的新阶段。

北京市社科院副研究员王鹏表示,新规通过差异化监管补上了信息透明度、主体责任模糊及新业态适配性三大短板,解决了商家虚构经营场景、套证伪证等问题,填补了纯外卖业态的监管空白。

新规重新划定了商家、平台与监管部门的三方权责,构建了环环相扣的风险防控体系。王梦凡指出,商家是食品安全第一责任人,负责食品原料采购、加工制作等环节;平台负有资质审核、信息公示等义务;监管部门通过许可管理、监督检查等方式维护市场秩序。

朱丹蓬观察到,压实各级主体责任划分后,平台的强制性规定得到了较好落实。未来随着平台监管趋严,门店食品安全管理将进一步收紧,封签制度对品牌、骑手及消费者的合法权益保障将更加体现。

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