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拗九节的来历,一碗甜粥里的孝道传承

作者：王骏华

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96万字| 连载| 2026-05-29 01:10:49 更新

每年农历正月廿九，在中国福建省的福州地区，家家户户都会飘出粥的甜香。这一天，是福州特有的传统民俗节日——拗九节。人们会精心熬煮一碗“拗九粥”，馈赠长辈，以表孝心。这个节日，没有元宵的喧嚣，没有端午的竞渡，却以其独特的温情与内敛，深深扎根于闽都文化之中，成为传承孝道伦理的重要载体。那么，拗九节的来历究竟如何？它背后又蕴含着怎样的故事与深意呢？ 拗九节的来历，与一个动人的孝亲传说紧密相连。这个传说在福州民间代代相传，版本略有不同，但核心都是歌颂孝道。流传最广的故事，与一位名叫“目连”的孝子有关。相传，目连的母亲生前性情凶悍，虐待他人，死后被打入地狱，受尽苦楚。目连是个极孝之人，得知母亲在地狱挨饿，心中悲痛万分。他每次给母亲送去的饭菜，总被看守的狱卒小鬼抢走。为了让母亲能吃上一口饭，目连想尽办法。他发现，在农历正月廿九这天，狱卒小鬼们有所松懈。于是，他精心烹制了一种特殊的粥。他用荸荠、花生、红枣、桂圆、红糖等食材，与糯米一同熬煮，使得粥看起来黑乎乎的，并故意将粥洒上灰尘杂物，使其显得脏污。小鬼们看到这碗“又黑又脏”的粥，便不屑一顾，目连的母亲这才得以吃下。因为目连送饭的这天是正月廿九，福州方言中“九”与“垢”音近，这碗粥便被称为“后九粥”，又因这日子在正月里显得“拗”（福州方言，意为不顺、特殊），后来便演变成了“拗九节”。这个传说，赋予了拗九节鲜明的孝道色彩，让一碗粥的意义超越了食物本身，成为子女感念亲恩的象征。 除了“目连救母”的传说，拗九节的来历也有另一层更贴近生活的解释。在福州传统中，人们认为“九”是厄运的象征，年龄逢“九”（如九岁、十九岁、二十九岁等）或“九的倍数”（如十八、二十七、三十六等，称为“暗九”），这一年容易遇到坎坷。因此，在正月廿九这个带“九”的日子里，为逢“九”的家人，尤其是长辈，熬煮一碗内容丰富、营养香甜的“拗九粥”，寓意着帮助他们“过九”，驱散邪气，祈求平安健康，顺利度过这一年。这种习俗，同样体现了晚辈对长辈的关怀与祈福，是孝道在日常生活层面的具体实践。两种来源相互融合，共同构成了拗九节深厚的文化内涵：既是对传说中至孝精神的缅怀，也是对现实中亲人安康的切实祈愿。 拗九节的习俗，核心便是“粥”。这碗拗九粥，也称“孝九粥”，其制作颇为讲究。传统的拗九粥以糯米为主料，辅以红枣、花生、桂圆、荸荠、莲子、红糖等至少八种食材，寓意圆满吉祥。熬煮时需用文火慢炖，直至粥品黏稠软糯，各种食材的滋味充分融合，甜香四溢。熬粥的过程，本身就是一份心意的倾注。在节日清晨，子女们便将热腾腾的拗九粥恭敬地奉给父母长辈，并道一声“平安健康”。对于已出嫁的女儿，拗九节这天要煮好拗九粥送回娘家，孝敬父母，此谓“掼九”。若父母年岁已高，或恰逢“明九”或“暗九”，这碗粥的意义就更显重要。除了吃粥，过去福州人还会在粥上点缀红枣、花生等，摆出“福”、“寿”字样，更添喜庆。如今，虽然生活节奏加快，但许多家庭依然保留着自己熬煮拗九粥的习惯，社区和单位也常组织活动，为老人送粥，让传统孝道在温情中延续。 随着时代发展，拗九节的内涵也在不断丰富和升华。如今，它不仅是家庭内部的孝亲日，更扩展为全社会尊老敬老、弘扬传统美德的重要契机。福州各地会在拗九节期间举办丰富多彩的活动，如组织青少年为社区老人送粥、开展敬老志愿服务、举办孝文化讲座等。2010年，“福州拗九节习俗”被列入福州市非物质文化遗产名录，其文化价值得到了官方认定和保护。这一碗甜粥，连接起过去与现在，从一家一户的厨房，飘香至整个社会的文明殿堂。它时刻提醒着人们，无论时代如何变迁，孝敬父母、关爱长者，始终是中华民族最珍贵的道德基石。 综上所述，拗九节的来历，深深植根于中华孝道文化的沃土之中。它从一则感人的民间传说出发，融合了地方民俗中对安康福祉的祈愿，最终演化成一个以“粥”传情、以“节”载道的特色节日。拗九节的来历，不仅仅是一个历史或传说的考据，更是一种文化基因的传承。它通过每年一度的仪式，将孝敬父母、感恩长辈的伦理观念，潜移默化地注入一代代福州人的血脉里。当我们在农历正月廿九这天，捧起那一碗热气腾腾、香甜可口的拗九粥时，我们品尝的不仅是食物的滋味，更是绵延千年的孝道温情，是中华文化中那份最质朴也最深沉的爱与敬。

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