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库迪咖啡告别9.9元时代,低价竞争转向价值深耕

作者：胡勇妤

不要放词用不到可以当备用标签本月官方发布行业研究成果

68万字| 连载| 2026-05-29 02:58:39 更新

近日，一则来自咖啡市场的消息引发了广泛关注：库迪咖啡宣布，将逐步取消其标志性的“全场9.9元”促销活动。这一举措，不仅标志着库迪咖啡自身战略的重大调整，也预示着中国咖啡市场历经近两年的“价格血战”后，或将进入一个全新的发展阶段。从“价格战”的硝烟中转身，库迪将取消全场9.9元，这背后是成本压力、盈利需求与品牌建设的多重考量。 “9.9元一杯咖啡”，曾是中国咖啡市场最响亮的口号之一。自2022年以来，以库迪、瑞幸为代表的连锁品牌，将低价促销作为市场扩张的利器，迅速点燃了消费者的购买热情，也极大地加速了咖啡消费的普及。库迪凭借这一策略，在短时间内实现了门店数量的快速增长，成功跻身行业前列。然而，极致的低价如同一把双刃剑，在攫取市场份额的同时，也给品牌的长期健康运营带来了巨大挑战。 持续的低价策略，首先面临的是难以承受的成本压力。咖啡豆、牛奶、包材等原材料成本持续波动，人力与租金成本居高不下，使得“9.9元”的售价长期徘徊在盈亏平衡线甚至成本线以下。库迪将取消全场9.9元，正是对持续亏损状态的一次主动纠偏。企业生存的根本在于盈利，长期“烧钱”换市场的模式难以为继。通过调整价格策略，库迪旨在改善单店盈利能力，实现更可持续的商业模式，这是其从“野蛮生长”走向“精耕细作”的必然一步。 其次，这一转变反映了品牌对自身价值的重新定位。当“9.9元”成为最鲜明的标签，品牌形象很容易被固化在“廉价”与“促销”的层面。长此以往，不利于品牌溢价能力的建立和消费者忠诚度的培养。库迪将取消全场9.9元，意味着其希望引导消费者从单纯关注价格，转向关注产品品质、门店体验和品牌价值。这或许预示着库迪将在产品创新、供应链优化、门店服务等方面投入更多资源，尝试构建除价格之外的核心竞争力。 对于整个行业而言，库迪此次调整可能是一个风向标。激烈的价格战虽然教育了市场，但也压缩了行业的整体利润空间，部分中小品牌在跟风中举步维艰。头部品牌的策略转变，或将促使市场竞争的焦点从“价格比拼”逐渐转向“价值创造”。未来的咖啡市场，除了便捷与低价，产品差异化、场景体验、文化认同等因素将扮演更重要的角色。当然，价格依然是敏感因素，库迪如何设计新的价格体系与营销活动，在维持客流与提升客单价之间取得平衡，将是其面临的下一个考验。 消费者的反应，将是决定这一策略成败的关键。部分对价格高度敏感的客群可能会流失，但也会有消费者愿意为更稳定的品质和体验支付稍高的价格。库迪需要清晰地传达其价值提升的承诺，并切实让消费者感受到“物有所值”，才能顺利完成这次品牌形象的过渡。 总而言之，库迪将取消全场9.9元，并非简单的涨价行为，而是一次深度的战略转型。它标志着以补贴和流量为主导的扩张模式告一段落，中国咖啡市场正从“增量争夺”的狂热，逐步回归到“存量运营”的理性。这场由库迪率先做出的改变，是否会引领行业走向更健康、更多元化的竞争新格局，我们拭目以待。对于消费者来说，一个不再仅仅依赖低价吸引眼球的市场，或许能带来更丰富、更优质的咖啡选择。

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